نقوم بتربية العجول من نوع هولشتاين وفريجي في مزرعتنا الأساسيّة في كفار يهوشوع منذ أكثر من 40 عام، من خلال طواقم مهنيّة مخلصة، وهي تخضع لأكثر المعايير العالميّة صرامة. وبالمناسبة، نحن نقع في طليعة المعايير في هذا المجال.
قمنا تدريجيّا باستيعاب معايير كفار يهوشوع إلى داخل جميع مزارعنا في أوروبا.

يمتاز العجل الرضيع بتغذية تستند بالأساس على الحليب طوال فترة التربية. ينمو العجل حتى وزن 300-250 كغم، وبعدها يتمّ تسويقه. هنا تنعكس ميزتنا كمنتجين لبدائل الحليب، يعلمون بالضبط ما الذي تحتاجه العجول ومتى.

تيجة للتغذية الخاصّة ومرحلة التسويق المبكرة، يكون لحم العجل الرضيع طريّا جدّا ويذوب بالفمّ؛ يلائم لحم العجل الرضيع بشكل خاصّ لأكلات اللّحم المطهو، لأنّه يمتصّ النكهات بشكل جيد من الصلصات وأعشاب التوابل.
جميع اللّحوم التي نسوّقها هي طازجة وغير معالجة.

عجولنا هي مصدر فخر ٍ واعتزاز لنا، ونحن نرى بها ختم دي- لڨي. المعرفة العميقة، الظروف، الإخلاص، هي الضمان لحصول زبائننا على الأفضل، سلعة فاخرة.