גידול עגלים היה ונותר לב ליבו של העיסוק המקצועי שלנו. הניסיון המצטבר והמומחיות שרכשנו בתחום זה בעשרות שנים של עשייה ומחקר גם יחד, הם היסוד המוצק לכלל הפעילות שלנו ולמנוף העסקי הסולידי בו היא ניחנה לכל אורך הדרך.
טיפוח והשבחה תמידיים של הסחורה שלנו הם נר לרגלינו, והם נעשים בעידן הטכנולוגי הנוכחי באותה מידה של אהבה ומסירות שהשקיע סבא יהודה בעגלי החלב שלו לפני עשרות שנים.
קבוצת דה-לוי היא המובילה בישראל בגידול עגלי חלב ובשיווק בשר עגלי חלב.
אנו מגדלים עגלים מסוג הולשטיין ופריז'י בחוות הבסיס שלנו בכפר יהושע מזה יותר מ- 40 שנה, באמצעות צוותים מקצועיים מסורים ובתנאים העומדים בסטנדרטים העולמיים המחמירים ביותר. אדרבה, אנו מצויים בחוד החנית של הסטנדרטים בתחום.
את הסטנדרטים של כפר יהושע הטמענו בהדרגה בכל החוות שלנו באירופה.
עגל חלב מתאפיין בתזונה המבוססת בעיקרה על חלב לאורך כל תקופת הגידול. העגל גדל עד למשקל של 250-300 ק"ג, ואז הוא משווק. כאן בא לידי ביטוי היתרון היחסי שלנו כיצרנים של תחליפי חלב, שיודעים בדיוק מה העגלים צריכים ומתי.
בשל התזונה הייחודית ושלב השיווק המוקדם, בשרו של עגל החלב רך מאוד ונימוח; בשר עגל החלב מתאים במיוחד לתבשילי בשר, משום קליטת הטעמים המוגברת שלו מרטבים ועשבי תיבול.
כל הבשר שאנו משווקים הינו טרי ולא מעובד.
העגלים שלנו הם מקור לגאוות יחידה, ואנו רואים בהם את החותמת של דה-לוי. הבקיאות, התנאים, הניסיון, המסירות, מבטיחים שהלקוח מקבל את הטוב ביותר, סחורה לתפארת.