איכות זו לא תווית. אלו העגלים היפהפיים והבריאים שלנו, והתהליך הרציף והמוקפד שהופך אותם לבקר משופרא דשופרא.
אנו סוחרים במגוון רחב של זני בקר, תוך הקפדה על מכנה משותף אחד: איכות. אנו יודעים לבחור את הבקר שלנו ובהחלט יודעים איך לגדל אותו. משלב האיסוף מהעדרים ועד ההגעה ללקוח, הכל נעשה בקפידה רבה – בחירה של עגלים איכותיים מזנים מובחרים, טיפול מסור ומושכל, תוך התאמת בעל החיים לצרכי לקוחותינו בהקשרים של אקלים, תנאי הגידול, מאפייני הבשר ועוד. הזנים שלנו מתאפיינים בתפוקת בשר גבוהה, עלייה יפה במשקל והמרה מהירה של מזון למשקל גוף. אנחנו חושבים על הכל, והלקוח מרוויח בגדול!
זני הבקר אותם אנו משווקים הינם:
בלגי כחול (Belgian Blue)
זן של עגלים גדולים ושריריים. הבלגי מתאפיין בגב רחב וחלק אחורי מפותח ביותר, אשר מתבטאים בתפוקת בשר גבוהה ביותר ואחוז שומן נמוך. עולה מהר במשקל ונוח באופיו. בקיצור, עגל לעניין!
לימוזין (Limousin)
זן חזק בעל מבנה יפה ופרווה בצבע חום. הלימוזין מתאפיין ביעילות גבוהה מאוד בהמרת מזון למשקל גוף, שמתבטאת גם-כן בתפוקת בשר מצוינת.
סימנטל (Simmental)
בנוסף להיותו עגל שרירי וחזק, זהו עגל סתגלן, המאופיין בקצב עלייה מהיר במשקל ותפוקת בשר גבוהה. נתונים אלה הופכים את הסימנטל לזן מצוין. וזה לא הכל: כמות הבשר הגדולה שלו מתאפיינת באחוז שומן ושיעור כולסטרול נמוכים במיוחד.
שרולה (Charolais)
זן רחב ושרירי של עגלים עם צבע פרווה לבן. ההתבגרות המאוחרת של עגלים מזן השרולה מאפשרת את גידולם למשקלים גבוהים במיוחד, המתורגמים לשפע של בשר שכל עגל מפיק.
אנגוס (Angus)
האנגוס ידוע כזן שמפיק בשר באיכות גבוהה ביותר. בשר האנגוס מתאפיין ברמת שיוש (רמת פיזור השומן בבשר) גבוהה ואחוז שומן גבוה באופן יחסי. מכאן העסיסיות הרבה של נתחי האנגוס, והפופולאריות הרבה שלו בקרב חובבי הבשר.
הולשטיין (Holstein)
זה הזן שנצייר בדמיוננו, אם נתבקש לחשוב על פרה. האב-טיפוס הפופולרי של מלכת המשק. ההולשטיין ידוע בתפוקת החלב המעולה שלו, והוא בעל שלד גדול במיוחד. זן ההולשטיין ממלא תפקיד חשוב בשוק הבקר וכמו כל שאר הזנים שלנו, מספק בשר איכותי ביותר.
בלונד אקיטן (Blonde d’Aquitaine)
עגל בעל מבנה גוף ארוך במיוחד עם חלק אחורי מפותח. עגל זה עולה מהר למשקלים גבוהים ביותר, תוך המרה יעילה מאוד של מזון למשקל גוף, ומספק תפוקת בשר גבוהה ביותר. בשרו של הבלונד אקיטן ייחודי משום שהוא משלב רמת שיוש (רמת פיזור שומן) גבוהה עם אחוז שומן נמוך.